8 Macam Masker Alami

Kali ini aku mau bagi2 resep masker alami, buat para cewek yg doyan ngerawat muka pake masker tapi takut sama bahan2 kimia masker yg gak alami. Resep ini aku dapet dari VIVAnews.
1. Pisang
Siapa yang butuh botox jika Anda memiliki pisang? Yup, tenyata pisang sangat berfungsi sebagai pelembab alami untuk kulit muka Anda. Hancurkan pisang berukuran sedang menjadi seperti pasta, Anda pun dapat langsung menggunakannya sebagai masker pada wajah dan leher bersih Anda. Biarkan selama 10-20 menit, lalu bersihkan dengan air dingin. Atau, Anda juga dapat mencampurkan pasta pisang tersebut dengan 1/4 cup plain yogurt, 2 sendok makan madu untuk hasil yang lebih maksimal.
2. Susu
Mari manjakan wajah Anda dengan susu. Buatlah masker dengan menggunakan 1/4 gelas susu bubuk dengan sedikit air hingga campuran menggumpal dan berbentuk pasta. Gunakan pada wajah bersih Anda dan biarkan kering. Bersihkan dengan menggunakan air hangat. Wajah Anda pun akan terlihat fresh dan terlihat muda.
3. Oatmeal
Anda tidak punya banyak waktu, namun ingin terlihat cantik? Berikan hadiah oatmeal facial pada wajah Anda. Kombinasikan 1/2 gelas air panas (bukan mendidih) dan 1/3 gelas oatmeal. Diamkan 2-3 menit, lalu campurkan dengan 2 sendok makan plain yogurt, 2 sendok makan madu, dan
satu putih telur. Gunakan dan biarkan kering selama 10-15 menit. Bersihkan dengan air hangat.
4. Mayonnaise
Mengapa Anda harus menghabiskan banyak uang untuk membeli pelembab mahal, padahal Anda dapat memberikan wajah Anda mayonnaise yang tersimpan di kulkas? Gunakan mayonnaise tersebut dan biarkan selama 20 menit. Lalu, bersihkan dengan air dingin. Wajah Anda pun terasa bersih dan lembut.
5. Yogurt
Anda tidak perlu pergi ke spa hanya untuk memberikan perawatan cepat pada kulit wajah Anda. Anda hanya perlu menggunakan yogurt. Untuk membersihkan dan mengecilkan pri-pori kulit, gunakan plain yogurt pada wajah dan biarkan 20 menit. Untuk meremajakan kulit, gunakan satu sendok teh plain yogurt dengan jus dari 1/4 jeruk, dan satu sendok teh lidah buaya. Campur dan gunakan pada wajah, biarkan 5 menit dan bersihkan.
6. Mustard
Tepuk-tepuk wajah Anda dengan mustard berwarna kuning untuk menenangkan dan menstimulasi kulit Anda. Gunakan pada beberapa bagian wajah tertentu untuk memastikan Anda tidak akan teriritasi karenanya.
7. Lemon
Untuk mengangkat kulit mati dan melembabkan, gunakan campuran satu jus lemon dengan 1/4 gelas olive oil atau almond oil.
8. Telur
Jika Anda memiliki kulit yang cenderung kering, gunakan kuning telur sebagai masker. Jika Anda memiliki kulit yang cenderung berminyak, gunakan putih telur yang dapat dicampur dengan perasan lemon atau madu. Untuk kulit berminyak, gunakan keseluruhan telur. Setelah menggunakannya sebagai masker, diamkan selama 30 menit, lalu bilas. Anda akan mendapatkan wajah yang bersinar.

Menghias Cupcake dengan Fondant

Menghias cupcake dengan fondant

 

bentuk fondant / plastic icing  nyaris menyerupai playdough / lilin malam yang biasa dipakai untuk mainan anak-anak. rasa dari fondant ini cenderung manis dan tidak tahan terhadap suhu dingin dan lembab. Jadi apabila kita menghias cupcake dengan fondant tidak boleh dimasukkan ke dalam kulkas. Hanya perlu diangin anginkan di depan kipas angin atau disimpan di ruamgan ber ac.

Cara menghias :
1. oles permukaan cupcake dengan selai
2. giling fondant dengan menggunakan rolling pin atau bisa mneggunakan pralon air.

 

3. potong fondang sesuai ukuran permukaan cupcake kemudian taruh diatas permukaan cupcake
4. buat aneka hiasan dengan icing cutter (bisa dibeli di TBK, atau memanfaatkan cutter yang sudah ada)

 

5. tempel hiasan fondant tersebut ke atas permukaan cupcake yang telah dicover dengan fondant. Oles sedikit air untuk perekat.

Manfaat memakan Cupcake

Manfaat

Manfaat coklat ternyata sudah diketahui sejak lama. Bahkan, sejak zaman suku Aztec dan Maya di Mexico telah mempercayai bahwa coklat merupakan makanan para dewa yang dikirimkan oleh Dewa Pertanian dari surga.

Pada masa itu coklat kebanyakan diolah menjadi minuman dengan rasa yang pahit, baru sekitar tahun 1502-1528 bangsa Spanyol memberi campuran gula kedalam coklat. Kemudian tahun 1765 pabrik coklat didirikan di Massachusetts, AS.

Coklat adalah makanan yang tidak mudah basi, karena coklat memiliki kandungan polifenol sebanyak 6% sebagai antioksidan yang dapat mencegah coklat dari basi/ketengikan.

Komposisi Coklat yang Menjadikannya Bermanfaat

Biji coklat memiliki kandungan alkanoid yang menyebabkan rasanya menjadi pahit. Selain itu biji coklat juga mengandung protein 9%, karbohidrat 14%, dan lemak 31%. 9% Protein yang terkandung dalam biji coklat itu memiliki kandungan fenilalanin, tyrosin, asam amino triptofan dalam jumlah besar. Sehingga dengan kandungan yang demikian beragam, manfaat coklat bagi kesehatan tentu juga sangat beragam.

Mungkin sebagian dari kita selama ini menganggap bahwa permen coklat dapat menyebabkan gigi keropos (caries) serta menyebabkan kegemukan. Namun, sebuah studi di Universitas Harvard mengatakan bahwa dengan melakukan aktivitas fisik yang cukup serta menu makanan yang seimbang, Anda dapat memperoleh manfaat coklat tanpa harus khawatir dengan resiko caries atau kegemukan.

Tips membuat Cupcake

TIPS MEMBUAT CUPCAKE

Grasshopper Cupcakes

Cupcakes.. hmm sudah tak asing lagi mendengarnya. Mulai anak - anak hingga dewasa pun menyukainya dan cocok untuk segala macam suasana. Kudapan satu ini termasuk mudah membuatnya dan bisa kita beri hiasan pada toping maupun mengisinya dengan berbagai rasa cream sesuai selera. Simak tips 7 tahap dengan gambar untuk hasil yang sempurna.

Tahap 1 : Pilih resep

• Cara paling mudah dengan menggunakan Adonan cupcake siap saji dan ikuti cara pembuatan yang tertera pada kemasan. Adonan siap saji ini umumnya memiliki banyak varian dasar seperti rasa lemon, coklat, dan wortel. Atau kita juga bisa berkreasi dengan menambahkan atau mencampur rasa atau bahan lain, coba resep Strawberry Cupcakes.
• Jika ingin membuat adonan sendiri, disini tersedia kumpulan resep cupcakes yang lezat. Umumnya adonan buatan sendiri meliputi proses : mencairkan mentega, mengaduk gula hingga berbusa, telur, vanilla atau dengan cara lain mengaduk semua adonan cair kemudian baru diaduk dengan adonan tepung (campuran tepung, baking powder dan garam).
• Bila sudah menetukan resep (tentunya semua bahan sudah tersedia), jangan lupa panaskan oven 10 - 15 menit hingga mencapai temperatur yang dibutuhkan (170-180C) agar adonan dapat mengembang sempurna. 

Tahap 2 : Pilih jenis loyang

• Untuk cupcake ukuran standart gunakan loyang muffin atau cupcake berdiameter 2-1/2-inch.
• Ukuran mini gunakan loyang berdiameter 1-3/4-inch.
• Loyang cupcake juga tersedia dalam ukuran besar diameter 2-3/4-inch-atau jumbo diameter 3-1/2-inch.
• Untuk kesan unik bisa mencoba dengan loyang bentuk kotak (tersedia di toko khusus kue maupun online shop).

Tahap 3 : Pilih mangkuk kertas

• Untuk menambah cita rasa pilihlah mangkuk kertas yang sesuai. Fungsi mangkuk kertas disini agar cupcakes mengembang sempurna dan lebih mudah dikeluarkan dari loyang. Dan lebih memudahkan dalam menghiasnya.
• Bila tak ada mangkuk kertas? mudah caranya oleskan loyang dengan tepung. Atau memanggangnya didalam ice cream cones. seperti pada contoh resep berikut Neapolitan Cupcakes.
• Di toko kue juga tersedia mangkuk kertas silikon (banyak pilihan warna dan motif) dimana tak perlu lagi mengolesnya dengan tepung. Tata mangkuk ini diatas loyang, isi dan panggang sesuai petnjuk resep.

Tahap 4 : Pengisian adonan

• Isi mangkuk kertas dengan 2/3 hingga 3/4 adonan (sekitar 3 sdm). Hindari mengisi adonan terlalu penuh atau adonan akan mengembang luber dari mangkuk kertas dan hasil tidak rapi.
• Ada beberapa cara dalam mengisi adonan cupcake :
  • Bila adonan sangat kental gunakan 2 buah sendok teh untuk mengisi adonan seperti pada contoh gambar disamping.
  • Menggunakan sendok ice cream ukuran sedang (sekitar 3 sdm) masukkan adonan kedalam mangkuk kertas.
  • Masukkan adonan kedalam plastik kiloan ikat dan lubangi salah satu ujungnya. Tekan perlahan hingga adonan penuh dan jepit lubang tersebut dengan kedua jari, lanjutkan pada mangkuk lainnya.
  • Untuk adonan tidak kental bisa pindahkan adonan kedalam gelas ukur bercorong dengan begitu lebih mudah menuangkannya kedalam mangkuk kertas.

Tahap 5 : Memanggang dan mendinginkan cupcake

• Panggang cupcake dengan oven yg telah dipanaskan terlebih dulu sesuai petunjuk resep. Cupcake 2-1/2-inch umumnya matang dengan panas oven 170-180C dan lama memanggang 15 - 22 menit.
• Simak petunjuk umum memastikan matang tidaknya adonan untuk cupcake ukuran besar maupun kecil :
  
  
  • Cupcake kecil : Resep ukuran standart (2-1/2-inch) bisa menjadi 24 buah cupcake sedangkan untuk ukuran kecil bisa menjadi 64 buah. Umumnya dipanggang selama 10 - 15 menit dengan panas oven 170 - 180C.
  • Cupcake besar : Resep ukuran standart (2-1/2-inch) bisa menjadi 24 buah cupcake sedangkan ukuran besar menjadi 10-16 buah. Biasanya dipanggang selama 25 menit dengan panas oven 170-180C.
• Untuk mengetes kematangan cupcake tusuk bagian tengah dengan tusuk gigi. Angkat tusuk gigi bila kering berarti sudah matang. Namun bila masih lembab atau ada adonan yg melekat, cupcake belum matang dan panggang kembali.
• Setelah matang diamkan cupcake 5-10 menit sebelum memindahkannya. Karena bila kondisi panas cupcake akan sulit diangkat dan dapat membuatnya pecah maupun rusak. Sangat disarankan untuk mendinginkan cupcake terlebih dahulu sebelum diangkat. Gunakan spatula kecil untuk mengangkat cupcake dari dalam loyang.
• Sebelum diberi topping diamkan cupcake diatas rak berongga agar lebih cepat dingin dan tidak mengembun/berkeringat pada bagian bawahnya. 

Tahap 6 : Mengisi cupcakes (sesuai selera)

• Untuk bahan isian bisa dengan gula beku, cream, selai, dll. Gunakan plastik dan tuangkan isi kedalam plastik lalu dengan alat semprit tusuk cupcake dari bagian atas. Untuk menutupi bekas lubang isian bisa dengan hiasan gula hias hingga menutup seluruh bagian atas permukaan cupcake. Untuk teknik latihan membuat pola hiasan bisa mencoba resep  Red Velvet Cupcakes with White Chocolate Filling and Mascarpone Frosting.

Tahap 7 : Meghias cupcake

• Sesudah benar benar dingin, hias dengan cream gula beku tergantung kreasi sendiri.
• Sebelum melumuri atau menghias dengan cream gula beku, pastikan cream gula yang baru saja keluar dari kulkas sudah dingin sesuai suhu ruangan dan aduk kembali hingga rata. Kontur cream gula beku sangat padat sehingga berhati hati pada saat menghiasnya karena dapat mudah merusak lapisan atas cupcake.
• Untuk memudahkan gunakan gula beku dengan cara melumuri saja dengan spatula kecil. Sebagai contoh menghias cupcake dengan mudah bisa mencoba resep Cream Soda Toffee Cupcakes recipe.
• Untuk lebih meriah gunakan pasta pewarna makanan pada adonan gula beku. Dan untuk garnish bisa dengan memberikan permen, kacang cincang, mesis, cookies yang dihancurkan dll. Untuk inspirasi, coba resep  Champagne Wedding Cupcakes. 

Nah, selamat mencoba !

cupcake

Cupcake - Sebuah Trend dan Perjalanan Global Kuliner

Gambar Sumber:“Artikel The Coming Cupcake Crash” pada blogtown.portlandmercury.com

Saat ini tentu saja …tidak ada  yang tidak   mengenal Cupcake….. adalah cake  atau kue mungil didalam berbagai  mangkuk  berlapis kertas  dengan berbagai hiasan yang  menggoda selera.

Cupcake adalah tak lebih kue yang dikenal sebaga bolu yang berbahan dasar mentega, gula, telur,  dan terigu, yang kemudian diberikan toping dengan berbagai variasi dan bentuk mulai dari berbahan  Butter Cream, Whipp Cream, Frosting, Cooking  Chocolatte, Fondan, dan Edible Image .

Ingin tahu tentang Cupcake tidak lepas rasanya  mengenal  asal usulnya..yang sepertihalnya “Brownies” dikenal sebagai “Kue Bantat” asal Paman Sam demikian pula dengan Cupcake..yang juga berasal dari sana.

Cupcake berkembang di Amerika  konon pada abad 19, dijuluki demikian karena bahan-bahan yang dipergunakan lazimnya ditakar dalam ukuran “CUP” atau mangkuk bukan ditimbang sepertihalnya saat ini. Selanjutnya tradisi ini berkembang menjadi kebiasaan  , dan cupcake sering pula disebut sebagai “kue angka” karena takaran pengukurnya sangat mudah dingat yaitu menggunakan perbandingan angka  tertentu dalam adonannya seperti satu mangkuk mentega ditambah dengan 2 mangkuk gula dan 3 mangkuk tepung..dan seterusnya, lalu orang-orang mulai  membuat cetakan cupcake dibuat dalam wadah kaleng yang disebut “Muffin Tins” dan popular diabad ke 20. (Sumber : Dhitta Kalyani dalam artikel “Berkenalan dengan si cantik Cupcake”)

Perkembangan Cupcake tidak hanya sekedar perubahan nama saja tapi sudah mulai terjadi variasi komposisi  bahan baku, ukuran, bentuk, toping,  serta tujuan pemakaian.    Orang berpikir ..tidak hanya bentuk, rasa, dan hiasan..tapi juga kepraktisan ..dengan  tidak lagi memotong-motong  kue besar  seperti halnya cake dalam berbagai pesta.

Beberapa waktu lalu saya tidak terlalu memperhatikan perkembangan Cupcake ..saya berpikir seperti lazimnya perkembangan dunia kuliner di Indonesia yang dipengaruhi banyak hal…trend  penjualan Cupcake di Indonesia yang mulai berkembang 2  atau 3 tahun belakangan ini salah satu pengaruhnya adalah adanya salah satu atau  dua “milis dunia masak” yang cukup terkenal, dimana  semua anggotanya yang saya tahu hampir mempunyai kemiripan kreasi dan usaha  dalam dunia “Cake & Bakery” itu.  Sampai  bulan lalu ketika saya dalam perjalanan pulang dari kantor saat posisi mengendarai kendaraan ,  seperti biasa saya memutar siaran Radio yang  selalu khusus menyiarkan  “VOA”.     Tentu saja berita dan informasi dari VOA yang saya suka adalah berita sederhana tapi unik dan menarik..dimana saat itu topiknya sedang mengulas  usaha Cupcake yang lagi trend dan ngetop di USA sana.  Ulasan itu saya pikir hanyalah memberitakan  usaha orang Indonesia disana  , tapi ternyata lebih dari itu , yaitu bahwasanya Cupcake adalah kue kecil yang lagi booming dihampir seluruh penjuru  Amerika..kira-kira mulai tahun 2006..dan berkembang pesat dimana-mana saat Amerika mengalami krisis.

Cupcake di Amerika sana salah satu kue paling  favorit diantara tiga kue manis lainnya yaitu Donat dan Macaroon, serta yang dulu hanya digemari anak kecil..saat ini orang dewasapun sampai mengantre untuk mendapatkannya.  Bahkan disana penjualan Cupcake tidak hanya terbatas pada  Toko Kue/Bakery, atau Supermarket  tetapi juga dijual dengan mobil  bahkan truk. Selain itu Cupcake mulai dinikmati sebagai sarapan sampai  sebagai  “Kue” dengan berbagai tujuan sesuai pesanan dari si pembeli …mulai dari kebutuhan  Cake Ulang Tahun sampai dengan Cake Natal atau kebutuhan pesta lainya.   Bahkan saking ngetopnya …”si cake kecil itu” ..seorang maha bintang Holliwood seperti Tom Cruise & Kati Holmes sampai  terekspos hanya gara-gara memesan “Cupcake” untuk kebutuhan ulang tahun anaknya.

Lalu..bagaimana dengan perkembangan Cupcake diluar  Amerika???   Tentu anda tak pernah mengira….begitu hebohnya si Cupcake  ini….sampai-sampai di Glasgow sana, sebuah perusahaan perhiasan berlian Skotlandia bekerjasama  dengan sebuah toko kue di  Glasgow untuk membuat Cupcake termahal didunia seharga £ 100.000…..ckckck..hebat bukan…tentunya anda akan sulit membayangkan apakah kue ini bisa dimakan atau sekedar hiasan ya??!..

Jikalau anda…iseng-iseng membuka jejaring social Facebook  ..tentu..anda bisa melihat betapa banyaknya  Grup tentang  ”Cupcake” diseluruh dunia..yang tentu saja ratusan jumlahnya ! Belum lagi ratusan jumlah lainnya berkaitan dengan halaman profil “Cupcake”.

Bagaimana dengan Indonesia??!…tentu saja perkembangan Cupcake  di Indonesia…saya yakin  juga dipengaruhi sangat besar dengan trend  dan boomingnya kue itu di Amerika sana!    Tentu semua orang sudah mahfum apapun yang menjadi trend di Negara Maju…menjadi trend pula di..negera berkembang bukan! Selain tentu  saja perkembangan usaha Cupcake di Indonesia juga didorong  berkembangnya komunitas “Cooking & Culinaire “ di media internet yang berkembang pesat .    Saya mengenal betul rekan-rekan milis yang membuka usaha lewat pemasaran online “Cupcake” mulai dari  sambilan usaha rumahan  diluar pekerjaan utama sampai  ada yang berhenti bekerja untuk membesarkan bisnis ini.    Belum lagi berkembangnya “Bakery & Cake Shop” besar maupun kecil yang menawarkan  si Cupcake ini.

Seperti halnya di Amerika sana…para produsen Cupcake disini juga mulai berani  menawarkannya untuk segala kebutuhan pesta atau acara …mulai dari Cake Ulang Tahun, Cake Pernikahan, Cake kebutuhan Natal, Hari Raya Idul Fitri, bahkan Imlek….dan yang lebih mengaggumkan lagi berbagai tema dan hiasan yang dimunculkan sangatlah artistik dan kreatif…bahkan lebih menarik secara seni dibandingkan  negeri asalnya sana… sehingga…kalau dilihat sayang sekali untuk dimakan.   Variasi tampilan  Cupcake dengan berbagai  hiasan  dari yang nyentrik sampai  bernuansa seni rupa kreatif bahkan ada yang mamasukan unsur-unsur seni ala Indonesia , hal ini dimungkinkan di Indonesia  mempunyai basic  “ketrampilan seni” yang baik dibanding tempat lain…sehingga jangan heran..sebagai contoh anda bisa melihat tampilan “Wedding Cake” yang indah, kreatif, inovatif dan mengguggah orang  lebih  dari sekedar memakannya.  Tampilan berbagai rupa Cupcake dalam satu rak bersusun atau nampan bertingkat..memang lebih menarik  jika dipandang mata dibandingkan jika melihat “Wedding Cake” besar dan bertingkat dengan  dengan tampilan  rupa yang sama setiap susunnya.

Tentu saja peluang baru …yang masih luas ini,  bermunculan pula diberbagai kota besar di Indonesia…lihat saja “Bakery & Cake Shop” yang beralih ke usaha ini..juga berkembang pula wirausahawan baru..yang umumnya…melakukan dengan pemasaran online.

Ternyata Cupcake..bukan hanya sekedar kue kecil yang manis…tapi….perjalanan kulinernya…yang global..membuat trend..dan pengaruh baru…bahkan  ….tidak hanya terasa menarik..manis dan enak…..tapi semoga pula  berdampak pada peningkatan  ekonomi  bagi  pelaku produsen Cupcake!  Semoga …dan Selalu…….ada hal yang positif.